Baby Health - Nov 01 2025

7 أطعمة تعزز نمو الطفل وذكاءه

جينيت يي مي إن

أخصائية تغذية

1إن تناول الأطعمة المناسبة يمكن أن يساهم في نمو دماغ طفلك وتحسين صحته بشكل عام. الأدلة على تناول أطعمة محددة لتعزيز وظائف الدماغ غير قاطعة. ومع ذلك، هناك بعض العناصر الغذائية المحددة التي تساعد على دعم نمو دماغ الطفل. تابع القراءة لمعرفة ماهيتها، وكيفية إضافتها إلى نظامه الغذائي.

الأسماك الزيتية

الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل DHA وEPA، هي أطعمة أساسية لنمو الدماغ ووظائفه بشكل صحي. يتكون حوالي 60% من الدماغ من الدهون، لذا يستخدم الجسم أحماض أوميغا 3 الدهنية للمساعدة في النمو العصبي، وحماية الدماغ من فقدان الذاكرة وتراجع وظائفها. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بهذه الأحماض الدهنية قد يتمتعون بذاكرة أقوى ويحققون نتائج أفضل في اختبارات المهارات العقلية. يُعد سمك السلمون، والتروت، والماكريل، والرنجة، والسردين خيارات جيدة. اقتراحات التقديم: . تحضير سندويشات السلمون مع خبز الحبوب الكاملة . اشوي السمك وقدميه مع صلصة الغمس . لف في السوشي

بيض

البيض غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى التي تُعزز صحة الدماغ. يُعد الكولين، الموجود في صفار البيض، مكونًا أساسيًا في أغشية الخلايا التي يستخدمها الجسم لإنتاج نواقل عصبية مهمة ونقل إشاراتها. وقد ثبت أن له دورًا هامًا في نمو دماغ الجنين أو الرضيع. كما أظهرت الدراسات أن الكولين يُحسّن الوظائف العقلية وتطور الذاكرة. كما يُعد البيض مصدرًا رائعًا للبروتين، ويساعد على إبقاء طفلكِ مشبعًا لفترة أطول. اقتراحات التقديم: . بيض مخفوق ويقدم على الخبز المحمص . يُقلب في مرق متبل لتحضير حساء البيض . اصنع عجة بالخضروات الطازجة

اللحوم الخالية من الدهون

يساعد الحديد الموجود في بروتين اللحوم على إمداد الدماغ بالأكسجين، ويرتبط نقص الحديد أحيانًا بالتطور المعرفي واضطراب الانتباه. تُعد اللحوم الخالية من الدهون، مثل الدجاج والديك الرومي، بالإضافة إلى المأكولات البحرية مثل التونة والمحار، مصادر جيدة للحديد. أما بالنسبة للنباتيين، فإن الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ والبروكلي، بالإضافة إلى الفاصوليا والعدس والبقوليات مثل الحمص، تُزود طفلك بكمية وفيرة من الحديد. يُساعد تناول الحديد مع فيتامين ج على امتصاصه بكفاءة. كما تُعد اللحوم الخالية من الدهون مصادر غنية بالزنك، الذي يُساعد على تنظيم التواصل بين الخلايا العصبية في الدماغ. اقتراحات التقديم: . تقطيع وقلي مع الخضار الخضراء والفلفل . برجر صغير مع فطائر لحم خالية من الدهون . اصنع صلصة المعكرونة بالطماطم الطازجة والأعشاب

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور إضافة سهلة لنظام طفلك الغذائي، ولها تأثير إيجابي على صحة الدماغ والقلب. فهي غنية بالبروتين والأحماض الدهنية الأساسية والحديد والزنك. كما أنها تحتوي على فيتامين هـ، الذي قد يُحسّن الوظائف الإدراكية ويمنع الضرر الناتج عن الجذور الحرة التي قد تُسبب تدهورًا عقليًا. يحتوي الجوز، على وجه الخصوص، على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تُساعد على تعزيز صحة الدماغ. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البذور أيضًا في الحفاظ على صحة الدماغ. تحتوي بذور اليقطين على المغنيسيوم (الضروري للتعلم)، والزنك والنحاس (اللذان يُساعدان في نقل الإشارات العصبية)، والحديد، والذي قد يُسبب نقصه ضعفًا في وظائف الدماغ. إن تناول مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور يُتيح لأطفالك الاستفادة من فوائد العناصر الغذائية المختلفة التي تحتويها. اقتراحات التقديم: . قم بتقديم بعض أنواع المكسرات والبذور معًا كمزيج من المكسرات والبذور . انشر زبدة الجوز على الخبز أو الخبز المحمص . أضفها إلى حبوب الإفطار أو دقيق الشوفان

الفواكه

الفواكه، وخاصة التوت، غنية بمضادات الأكسدة. يحتوي التوت على الأنثوسيانين والفلافونويدات الأخرى، والتي ثبتت فعاليتها في مكافحة الالتهابات. قد يُسبب الإجهاد التأكسدي والالتهاب آثارًا سلبية على العمليات العصبية . لذا، فإن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يُساعد في مكافحة التدهور العقلي. تُعدّ الفواكه الغنية بفيتامين ج، مثل البرتقال والكيوي والجوافة والفراولة والبابايا، خيارًا رائعًا للحفاظ على صحة دماغ طفلك ونشاطه. تشير الدراسات إلى أن فيتامين ج في الفواكه له القدرة على الحماية من التدهور العقلي ودعم صحة الدماغ. كما أنه مضاد للأكسدة يمنع الضرر الناتج عن الجذور الحرة، ويحافظ على قوة خلايا الدماغ. كما أن لفيتامين ج عددًا من الوظائف غير المضادة للأكسدة. فهو يعمل كعامل مساعد إنزيمي، وهو مادة كيميائية غير بروتينية تساعد في التفاعلات الكيميائية الحيوية، ويساعد على تسهيل إنتاج النواقل العصبية في الدماغ لتعزيز اليقظة العقلية والتركيز والذاكرة. اقتراحات التقديم: . يقدم كعصير في وجبة الإفطار . شريحة في سلطة الفاكهة . أضف الفاكهة إلى حبوب الإفطار ودقيق الشوفان . أضفه إلى العصير مع الفواكه والخضروات الأخرى

الخضروات

الخضراوات ذات الألوان الزاهية، مثل الطماطم والجزر والقرع والبطاطا الحلوة والخضراوات الورقية الداكنة، بالإضافة إلى الخضراوات الصليبية كالبروكلي والملفوف، غنية بمضادات الأكسدة. فهي تحمي الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة. كما تُعد الخضراوات الورقية كالسبانخ مصادر غنية بحمض الفوليك، الضروري لإصلاح الخلايا وصيانتها، بالإضافة إلى نمو الحمض النووي (DNA). كما تُعد الخضراوات جزءًا أساسيًا من نظام غذائي متوازن، لذا احرصوا على حصول أطفالكم على كمية كافية من الخضراوات يوميًا. اقتراحات التقديم: . امزجي الخضروات في عصير مع الفاكهة إذا كان طفلك من الصعب إرضاؤه في الطعام . يُضاف إلى أطباق الأرز أو المعكرونة اللذيذة . تقطيع الخضروات النيئة وتقديمها مع صلصة صحية

الحبوب الكاملة والشوفان

الشوفان والحبوب الكاملة مصادر ممتازة للألياف، وتُشعر الأطفال بالشبع والنشاط لفترة أطول. فهي تُساعد على تنظيم إفراز الجلوكوز في الدم، مما يمنع أي ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، والذي بدوره يُؤدي إلى انخفاض في الطاقة والتركيز. كما تُعدّ الحبوب الكاملة والشوفان مصادر جيدة للعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتاميني هـ و ب، والبوتاسيوم والزنك، لمساعدة دماغ طفلك على العمل بكامل طاقته. اقتراحات التقديم: . قدم الشوفان الدافئ في وجبة الإفطار في الصباح، مع إضافة التوت الأزرق إليه . اختر المعكرونة والنودلز والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة عند الطهي . قدم الكسكس المصنوع من الحبوب الكاملة، بدلاً من الأرز، مع الأطباق الرئيسية أفضل طريقة لتهيئة أطفالكم للنجاح هي توفير نظام غذائي متوازن ومتنوع. سيساعد تضمين بعض هذه الأطعمة بالتأكيد على تجاوز الاختبارات أو الامتحانات المرهقة، ولكن من المفيد أيضًا تجنب بعض الأطعمة التي قد تضر بصحة الدماغ. أي طعام مُصنّع أو غني بالسكر أو الدهون المتحولة قد يُضعف الذاكرة والتركيز، لذا يُفضل تقليل الوجبات الخفيفة السكرية والوجبات السريعة إلى الحد الأدنى. حضّري أطعمةً تُزوّد ​​طفلكِ بالطاقة بطيئة الامتصاص، بما في ذلك اللحوم الخالية من الدهون، والفواكه الطازجة، والخضراوات، والحبوب الكاملة. هذه الأطعمة تُفيد دماغ طفلكِ وصحته العامة، وتُساعده على أداء أنشطته اليومية بسهولة.

مراجع
Chang, L. (2008, December 18) Eat Smart for a Healthier Brain. Retrieved September 19, 2018, from https://www.webmd.com/diet/features/eat-smart-healthier-brain#2 Davis, J.L. (n.d.). Top 10 Brain Foods for Children. Retrieved September 19, 2018, from https://www.webmd.com/parenting/features/brain-foods-for-children#1 Glassman, K. (n.d.). Why Is Turmeric Good For Me? Retrieved September 19, 2018, from https://www.webmd.com/food-recipes/features/why-ls-turmeric-good-for-me Jennings, K.A. (2017, May 9) 11 Best Foods To Boost Your Brain and Memory. Retrieved September 19 2018 from https://www.healthline.com/nutrition/11-brain-foods#section1 Krueger, A. (n.d.). 7 Brain Foods For Kids. Retrieved September 19, 2018 from https://www.webmd.com/add-adhd/childhood-adhd/features/brain-foods-kids#1 Mandl, E. (2018, January 28) The 7 Worst Foods For Your Brain. Retrieved September 19, 2018, from https://www.healthline.com/nutrition/worst-foods-for-your-brain The Facts on Omega-3 Fatty Acids (n.d.). Retrieved September 19, 2018 from https://www.webmd.com/healthy-aging/omega-3-fatty-acids-fact-sheet#1